Sufixo "IEST" e "EST" - Superlative

Estes sufixos fazem parte do superlativo (superlative, no inglês).

E quando se usa o Superlativo?
Usa-se o superlativo toda vez que queremos expressar a qualidade de um adjetivo no seu
mais alto grau (não há comparações com outros seres, uma vez que a intenção é intensificar
uma determinada característica).

Para os adjetivos com três ou mais sílabas, deve-se seguir a forma:
"the most + adjective"

Exemplos:
Mary is the most intelligent girl of our class.
(Mary é a garota mais inteligente da nossa sala).
Gisele Bündchen is the most beautiful model of the world.
(Gisele Bündchen é a modelo mais bonita do mundo).

Para os adjetivos com uma ou duas sílabas, deve-se utilizar o:
“the + adjetivo com est”.

Exemplos:
The Volga is the longest river in Europe.
(O Volga é o maior (em extensão) rio da Europa).
This car is the cheapest of this store.
(Este carro é o mais barato dessa loja).

Se o adjetivo com uma ou duas sílabas terminar em CVC (consoante + vogal + 
consoante), deve-se dobrar a última letra e acrescentar “est”.

Exemplo:
Cindy is the thinnest girl of our family.
(Cindy é a garota mais magra da nossa família).

Se o adjetivo com uma ou duas sílabas terminar em “y” precedido de consoante, 
deve-se retirar o “y” e acrescentar “iest” ao adjetivo.

Exemplos:
Daniel is the funniest guy I’ve ever seen.
(Daniel é o cara mais engraçado que eu já vi).
Bob is the craziest boy of our classroom.
(Bob é o garoto mais louco da nossa sala).
The most loneliest day of my life.
(O dia mais solitário da minha vida).

Os adjetivos “good” (bom) e “bad” (ruim) possuem formas próprias para o superlativo. 
São elas:

Good (bom) → the best (o melhor)
Bad (ruim) → the worst (o pior)

Exemplos:
Amanda is the best teacher of our school.
(Amanda é a melhor professora da nossa escola).
This is the worst movie I’ve ever seen.
(Este é o pior filme que eu já vi).

Adaptado de Brasil Escola